ホリエモンこと堀江貴文さんが発する「いってらっしゃい！」というフレーズ。これを聞いたことがある人は多いでしょう。日本では出かける人を送り出す際の挨拶として使われますが、ホリエモン流の「いってらっしゃい！」はまったく違う意味を持っています。
実はこの言葉、飲食業界に新しい風を吹き込んだ『WAGYUMAFIA』というブランドの象徴的なパフォーマンスとして誕生しました。単なる言葉ではなく、独自の世界観を伝える「体験」として進化し、今では多くのファンに愛されています。
今回は、この「いってらっしゃい！」が生まれた背景や、ホリエモンが大切にする「世界観」「体験」の重要性、さらにこのフレーズの実際の使い方について詳しく解説していきます。
ホリエモンの「いってらっしゃい！」はどこから生まれたのか？
「いってらっしゃい！」は、ホリエモンと浜田寿人さんが立ち上げた和牛ブランド『WAGYUMAFIA』のイベントで誕生しました。
「WAGYUMAFIA」とは？
『WAGYUMAFIA』は、日本が誇る和牛を世界に広めることを目的に、2016年にスタートしました。一般的な高級和牛レストランとは一線を画し、食とエンターテインメントを融合させた新しいスタイルの飲食体験を提供しています。
単に「おいしい料理を提供する」のではなく、「食べる」という行為そのものを特別なエンターテイメントにする。この発想が、多くの食通やセレブを惹きつける理由となっています。
海外ツアーから生まれた「いってらっしゃい！」
『WAGYUMAFIA』の世界ツアーの最初の開催地はシンガポールでした。しかし、当初の参加者はほとんど日本人。しかも、ホリエモンのファンばかりで、海外展開を目指すには厳しいスタートでした。
そこで、思い切って「日本人の参加を制限し、英語のみでイベントを進行する」というルールを設定。さらに、どうすれば海外の人々に『WAGYUMAFIA』の魅力を伝えられるのか、徹底的に考えました。
その中で生まれたのが、「料理を提供する際にパフォーマンスを取り入れる」というアイデア。特に、寿司職人の渡邉貴義さん（照寿司）から学んだ「料理の渡し方」をヒントに、視覚的にも印象的なパフォーマンスを作り上げました。
そして、2017年のロンドン公演で「BON VOYAGE！」（フランス語で「良い旅を！」）と言いながら料理を提供したことがきっかけとなり、それを日本語訳した「いってらっしゃい！」が誕生したのです。
「いってらっしゃい！」が意味するもの
ホリエモンの「いってらっしゃい！」には、いくつかの意味が込められています。
1. 料理を「体験」として提供する
『WAGYUMAFIA』では、単に料理を提供するのではなく、エンタメ性を持たせることを重要視しています。食材へのこだわりはもちろん、提供の仕方やシェフの動き一つひとつが「体験」として設計されています。
お客さんに料理を渡す際に「いってらっしゃい！」と声をかけることで、ただの食事が特別な瞬間に変わる。この演出が、お店の独自性を生み出し、強烈な印象を残すのです。
2. 世界観を作り上げる
「いってらっしゃい！」は、『WAGYUMAFIA』の世界観を象徴する言葉でもあります。お客さんが「ただのレストランではない、特別な空間にいる」という感覚を持つことができるように設計されているのです。
この独自の世界観こそが、他のレストランと大きく差をつけるポイントになっています。
3. 「挑戦」や「旅立ち」の意味も込められている
「いってらっしゃい！」という言葉は、単に「食べてください」という意味ではなく、「新しい体験に踏み出す」というメッセージも含まれています。これは、ホリエモンのビジネス哲学とも通じる部分があります。
ホリエモン流「いってらっしゃい！」の使い方
では、この「いってらっしゃい！」はどのような場面で使うことができるのでしょうか？
1. 料理を提供する際の演出として
もしあなたが飲食店を経営しているなら、『WAGYUMAFIA』のように「いってらっしゃい！」をパフォーマンスの一部として活用できます。特別な料理を提供する際に、シェフ自らお客さんに向かって言うことで、印象的な体験を演出できます。
2. ビジネスの場面で「挑戦を後押しする言葉」として
ホリエモンがこの言葉を使うとき、「新しいことに挑戦する人」に向けてのエールとしての意味もあります。例えば、起業を目指す人や、夢に向かって進む人に対して、「頑張ってね！」の代わりに「いってらっしゃい！」と言うことで、よりポジティブなメッセージを伝えられます。
3. SNSなどでのポジティブな送り出し
X（旧Twitter）やInstagramのコメントで、誰かが新しい挑戦をしようとしているときに「いってらっしゃい！」と書くことで、応援の意味を込めることができます。
まとめ：ホリエモンの「いってらっしゃい！」が生んだ新しい価値
ホリエモンが発する「いってらっしゃい！」は、単なる挨拶ではなく、特別な体験や挑戦を後押しするメッセージとして生まれました。
- 『WAGYUMAFIA』のパフォーマンスとして誕生し、料理の提供を特別な体験に変えた。
- 世界観を確立し、他の飲食店との差別化を図る重要な要素となった。
- 新しいことに挑戦する人へのエールとしても使われるようになった。
「いってらっしゃい！」は、単なるフレーズではなく、新しい価値を生み出す力を持つ言葉です。あなたも、自分のビジネスや日常の中で、この言葉を使ってみてはいかがでしょうか？
